Ihre wachsende Leidenschaft für den Weinbau brachte Anna und Kurt 2016 dazu, Weinreben anzupflanzen, vor allem für den Eigenbedarf. Die Region Hespengau erwies sich als ideal für den Anbau und die Produktion von hochwertigem Wein. So beschlossen sie, ihre Leidenschaft auf den Weingarten „de Ranker“ auszuweiten.
Besuchen
Anna und Kurt heißen alle in ihrem Weinberg und Verkostungsraum willkommen, um gemeinsam Wein und/oder Apfelwein zu probieren, damit Sie dieses Handwerk und ihre Geschichte noch mehr genießen können.
Kommen Sie und probieren Sie, aber vor allem genießen Sie!
Öffnungszeiten: Samstag zwischen 13 und 16 Uhr Weinproben: nach Vereinbarung für Gruppen ab 4 Personen für 15 € pro Person. Verfügbar samstags und sonntags vom 7. Juni bis 28. September und vom 8. November bis 31. Dezember. Im August nur samstags. Reservierung erforderlich.
Kurt absolvierte eine Ausbildung in Landwirtschaft und zeigte schon in jungen Jahren Interesse am Obstanbau. Anna erweiterte ihr Wissen in diesem Bereich und absolvierte 2019 einen Kurs in Landwirtschaft und Weinbau. Im Jahr 2021 wurde sie offiziell Winzerin.
Gemeinsam bilden sie sich weiter, um immer über neue Entwicklungen auf dem Laufenden zu sein und neue Ideen zu sammeln. Für sie ist es sehr wichtig, dass der Weinbau mit Leidenschaft, Weitblick und Fachkenntnis betrieben wird, mit Respekt vor Mensch und Natur.
Auch Sohn Xander hat Gefallen daran gefunden. Er besucht die Landwirtschaftsschule und hilft gerne bei der Ernte und Verarbeitung der Früchte. Im Frühjahr 2021 wurde der Weinberg komplett erweitert und weitere 1600 Rebstöcke gepflanzt.
Die Weine
Für die Weinproduktion werden fünf verschiedene Rebsorten angebaut. Man hat sich für neuere Sorten entschieden, die weniger anfällig für Pilzkrankheiten sind. Souvignier Gris, Johanniter, Solaris, Cabernet Cantor und Cabernet Cortis sind Ihnen wahrscheinlich nicht so geläufig. Durch die Wahl dieser Rebsorten müssen weniger Pflanzenschutzmittel eingesetzt werden und es kann ein umweltfreundlicherer Wein hergestellt werden.
In der Kellerei bekommt der Wein die nötige Zeit. Durch die langsame Gärung und den natürlichen Klärungsprozess hat der Wein alle Chancen, Aromen und einen vollen Geschmack zu entwickeln. Auch die Säuren werden dadurch schön ausbalanciert.
Cider wird aus einer Mischung verschiedener Apfelsorten hergestellt, die in Haspengouw angebaut werden. De Ranker verwendet Äpfel aus Hochstamm-Obstgärten. Ein Apfel von einem Hochstammbaum hat mehr Aroma und die Vielfalt der Sorten ist größer. Hochstammbäume sorgen auch für mehr Biodiversität in unserer Landschaft, was der Natur zugute kommt.
Derzeit stellen sie zwei verschiedene Cider her, die wir in einer festlichen 75-cl-Flasche präsentieren. Alle unsere Cider durchlaufen eine zweite Gärung in der Flasche.
