Ga naar content

Wijndomein Montepertini

Bezoek

De toevallige passant, de leergierige wijnliefhebber, de geïnteresseerde toerist en de onvervalste levensgenieter: bij wijndomein Montepertini is iedereen welkom. Zij organiseren rondleidingen, van maart tot september, workshops, teambuildings en degustaties. Tussen de wijnranken bij Alden Biesen, in de wijnmakerij en op het sfeervolle wijnterras van onze vierkantshoeve in Mopertingen. Hier smeed je vriendschappelijke, familiale en professionele banden.

meer info

Tip: Rij met de groene wagentjes tot aan het wijndomein van Montepertini en geniet daar van een rondleiding. (route van 4 uur)

meer info

Het verhaal

La famiglia

Fabio (39), Laura (37), Matteo (10) en Elena (6). Samen zijn ze de familie Celli. Hun namen verraden Italiaanse wortels. Niet verwonderlijk dus dat het gezin centraal staat. In alles wat ze doen. Ze delen hun levens en ze delen hun passies. Niet in het minst die voor de natuur. En de vruchten die ze voortbrengt. Lekker eten en drinken, het is hun leven. Omdat het mensen samenbrengt. Vriendschappen smeedt. Familiebanden versterkt. Net daarom bouwen zij aan hun droom: een eigen topassortiment van Belgische wijnen.

Als kind zat ik vaak op de schoot van mijn grootvader. Dan mocht ik mijn stukje brood in zijn glas wijn soppen.
Fabio Celli

De liefde voor wijn vloeit als een rode draad door Fabio’s leven. Hij groeide op in een familie van wijnliefhebbers. Een warm nest waar gezelligheid en lekker tafelen hand in hand gingen. Na zijn studententijd pikte hij die wijndraad dan ook weer snel op. Door jarenlang actief te zijn in de wijnhandel, raakte Fabio steeds meer gepassioneerd door het productieproces.
In 2017 startte hij zijn opleiding tot professionele wijnmaker, die hij in 2019 succesvol vervolledigd heeft.

Het terroir en de druiven

Nu stond niets nog hun droom in de weg. De zoektocht naar het geschikte perceel kon beginnen. Alle puzzelstukjes moesten kloppen: oriëntatie, ligging én bodem. Gelukkig vonden zij ze. Die ene perfecte locatie. De druivelaars genieten er heel de dag van het licht. Van zonsopgang tot zonsondergang. Een bosrand beschermt hen tegen de koude noorderwind. De bodemanalyse bevestigde: de combinatie van kiezel en mergel maakt dit tot een uniek terroir. Om van het indrukwekkende uitzicht nog maar te zwijgen …

Volledig afgestemd op het terroir en het Belgische klimaat, kozen ze in het voorjaar van 2018 voor vier soorten druiven: Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay en Auxerois.

De wijngaard

Maar voor ze gingen planten, was er nog heel wat werk op het terrein. In het voorjaar van 2019 werd de grond voorbereid en de volledige wijngaard omheind. Als bescherming tegen de everzwijnen. Begin mei was het uiteindelijk wél zover. De druivenstokken gingen in de grond. Mooi op een rij, in noordzuidelijke richting. Wijndomein Montepertini was geboren.
  
Grootte wijngaard: 1,25 hectare
Ligging: Koestraat, Eigenbilzen
Aantal druivelaars: 4.200

De filosofie


Het doel van de Montepertini-wijngaard is duidelijk: perfect gezonde druiven produceren. Dat vergt passie en toewijding. Maar ook respect voor de natuur en een permanente zorg voor de bodem en de wijnstokken. Dat doen ze zo groen mogelijk. Met een minimum aan bestrijdingsmiddelen. Dat is zoeken naar balans. Elke dag opnieuw. Maar voor hun de enige juiste weg naar een kwalitatief product.

©Fotografie Rudi Van Beek

Wijndomein Alden Biesen

In mei 2021 opende stad Bilzen de zoektocht naar een ervaren wijnbouwer voor een terrein van 4 hectare vlakbij Alden Biesen.
De ambitie? Een kwalitatief wijndomein op een toplocatie als bijkomende toeristische troef in Bilzen én in Limburg. Na een open procedure viel de keuze op Wijndomein Montepertini van Fabio Celli en zijn vrouw Laura.
Montepertini krijgt er dus een tweede wijndomein bij! Vanaf 2026 zullen de eerste flessen wijn te koop zijn.

Montepertini-wijnen

Chardonnay, Pinot Gris, Blanc en Noir. Ze kregen allemaal een stekje in de wijngaard van Fabio en Laura Celli. De keuze voor deze druivensoorten is geen toeval. Ze passen uitstekend bij het terroir en het Belgische klimaat. Samen goed voor 15.000 stokken en ruim 20.000 flessen Montepertini-wijn. Ontkurk de flessen en proef het verhaal!

Montepertini Allegro Pinot Blanc 2021

Deze wijn laat de rijke aroma's uit het glas springen en heeft een heerlijk strakke mineraliteit. De druiven voor deze Pinot Blanc zijn afkomstig van de wijngaard Montepertini, gelegen in Eigenbilzen.

wijnfiche

Montepertini Brut Symfonia

Is een wijn die zowat alle zintuigen prikkelt dankzij de combinatie van Chardonnay (60%), Pinot Noir (30%) en Pinot Blanc (10%). De wijn is fris, strak en fruitig van smaak met een gebalanceerde afdronk. 

wijnfiche

Allegretto Pinot Blanc Barrique

Liever een romige smaak? Dan is de Allegretto Pinot Blanc Barrique de perfecte match. De volfruitige en romige smaak maakt van deze Pinot Blanc een unieke wijn. Dankzij de rijping op oude wijnvaten uit Bourgogne is een subtiele houttoets gegarandeerd. Geniet van bloemige aroma's met een toefje boter.  

wijnfiche

Adagio Chardonnay Barrique

Deze sierlijke wijn bewaart het perfecte evenwicht dankzij delicate aroma's van bloesem, citrustoetsen, kamille en munt met een vleugje geroosterde amandel en hazelnoot. Deze intense frisse smaak mag niet ontbreken tijdens het picknicken met een kaasplankje!  

wijnfiche

Vivace Pinot Noir

Heeft de frisse aroma's van aardbeien en rijpe frambozen. Deze wijn is levendig en expressief, licht fris en sappig van smaak. Je herkent tonen van aardbei, kersen en fruitsnoepjes.

wijnfiche

Andante Chardonnay

Heeft delicate fruitige aroma's van peer en ananas; met frisse citrustonen. Mondvullend en rond, elegant met delicate zuren.  

wijnfiche

Montepertini Paradiso Extra Brut

Heeft een verfijnde smaak, met tonen van citrus, groene appel, witte bloemen en minerale accenten. De wijn heeft een fijne mousse en een lichte, verfrissende zuurgraad.

wijnfiche

Ook interessant