Escadron Gin
Après avoir pressé les raisins pour obtenir du vin, il restait de nombreux résidus. Ces restes contiennent encore tellement d'arômes qu'il serait dommage de ne plus les utiliser! Au domaine viticole Montepertini, ils ont immédiatement vu l’opportunité de créer un autre produit : un gin.
Il s'agit d'un gin 100% local avec des ingrédients tels que le genièvre, le citron, le basilic, le thym et le romarin. La distillerie Het Aerts Paradijs a été chargée de s'occuper de la distillation.
Le 12 mai 1940, l'avion du sergent-pilote Fred Marland est abattu et s'écrase sur le talus du canal Albert, près de l'actuelle Heseputterstraat. Il faisait partie des 5 Fairey Battles du 12e escadron de la RAF qui volaient pour détruire les ponts de fer de Vroenhoeven et Veldwezelt.
Quelques centaines de mètres plus loin, les raisins de notre domaine viticole mûrissent aujourd'hui. Le terreau idéal pour ce gin belge, qui a donc été judicieusement nommé « Squadron ».
Bouteille 50 cl : 39 euros